Blog
Comprar ous frescos a Barcelona: la qualitat del mercat de Sarrià
Els ous frescos són un aliment essencial en la dieta mediterrània. El seu valor nutricional, la seva versatilitat a la cuina i la seva...
Bolets de setembre: el regal de les primeres pluges
Amb el final de l’estiu i l’arribada de les primeres pluges de setembre, els boscos de Catalunya es transformen en un autèntic rebost natural. És el...
Entrades anteriors
Apostant pels Productes de Mercat
El Dia Internacional de la Salut, celebrat el 7 d'abril, ens recorda la importància de cuidar el...
Bon dia, Lady
Article publicat a Catorze escrit per Sandra FreijomilFotografia: Sandra Freijomil ...
Com Organitzar una Autèntica Calçotada a Casa
La calçotada és una de les tradicions gastronòmiques més arrelades a Catalunya. Aquest festí,...
Espinacs Power: l’elixir verd!
Els espinacs són un dels aliments més complets i saludables que podem trobar. Aquest vegetal de...
Crema de cacahuet: una delicia saludable
La crema de cacauet és un aliment deliciós, nutritiu i cada cop més present a les cuines...
Bunyols de Bacallà: Delicies per Setmana Santa
La Setmana Santa no només és un moment de reflexió i tradició religiosa, sinó també una oportunitat per gaudir d'una àmplia varietat de plats típics que han perdurat al llarg dels segles. Entre...
Truita de patates: Un gust tradicional per capes
Dissabte 9 de març celebrem el Dia Internacional de la Truita de patates, un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia, apreciada tant pels locals com pels visitants. A més del seu...
Descobreix el Fascinant Món del Festuc: Orígens, Usos Culinaris i Compra Local
Avui és el Dia Internacional del festuc, i per celebrar-ho us parlarem d’aquest petit tresor verd, que no només és un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient versàtil a la cuina. Des dels seus...
Descobreix les Delícies Culinàries del Carnestoltes: Receptes i Productes de Mercat
El Carnestoltes és una festa que transcendeix més enllà de les màscares i les desfilades; també és una oportunitat per aprofundir-se en les especialitats culinàries que defineixen aquesta temporada...
Aliments Frescos d’Hivern per Mantenir la Teva Energia i Salut
La elecció dels productes frescos locals i de temporada esdevé clau durant l'estació hivernal. Així com adaptem el nostre armari, és igualment important ajustar la selecció de fruites i verdures a...
Croquetes: Delicatessen Cruixents amb Història i Varietats Inigualables
Avui és el Dia Mundial de les croquetes, unes petites delícies que han conquerit el paladar de molts al llarg dels anys. Aquestes boletes cruixents, plenes de sabors irresistibles, tenen una...
Com evitar l’Excés de Pes Després de les Festes de Nadal: Consells Pràctics per a una Celebració Saludable
Les festivitats nadalenques solen venir acompanyades d'una abundància d'aliments deliciosos i temptadors, el que pot fer que mantenir una dieta saludable sigui tot un repte. No obstant això,...
Com evitar Digestions Pesades Durant les Festes de Nadal: Consells Pràctics
Les festes de Nadal són un temps d'alegria i plaer, però sovint van acompanyades de menjars copiosos que poden provocar digestions pesades. Els excessos alimentaris poden generar malestar estomacal,...
Descobrint els Secrets del Brou de Pollastre: un Refugi Calent per a l’Hivern
El brou de pollastre, una deliciosa sopa reconfortant, ha estat durant molt de temps un pilar a la cuina de diversos països arreu del món. Més enllà del seu gust deliciós, aquesta sopa té arrels...
La Dieta Mediterrània: Un Camí Saludable Cap a una Vida Plena
La dieta mediterrània, venerada com una de les maneres més saludables de menjar al món, és molt més que només un patró alimentari. És un estil de vida que ha captivat no només els habitants de les...
La Tradició de la Castanyera a Catalunya: Origens, Curiositats i Propietats Alimentàries de les Castanyes
La figura de la castanyera a Catalunya és molt més que una venedora de castanyes rostides; és una part vital de la cultura i la identitat catalanes. La tradició de la castanyera té profundes arrels...
La Tardor al Plat: Bolets al Mercat i els seus Usos Culinaris Deliciosos
Ja som a plena tardor, i amb ella ha arribat una paleta de colors càlids i un festí pels amants de la gastronomia: els bolets. Als mercats, aquestes meravelles fúngiques ocupen un lloc especial en...