Blog
Aquesta tardor queda’t de pasta de moniato al Mercat de Sarrià
El moniato, també conegut com a batata o camote, és un tubercle molt apreciat a la cuina mediterrània i espanyola. Als mercats locals de Barcelona,...
Comprar ous frescos a Barcelona: la qualitat del mercat de Sarrià
Els ous frescos són un aliment essencial en la dieta mediterrània. El seu valor nutricional, la seva versatilitat a la cuina i la seva...
Entrades anteriors
Tonyina a la vista: Gust i salut des del mercat
El 2 de maig se celebra el Dia Internacional de la Tonyina, una data proclamada per les Nacions...
Apostant pels Productes de Mercat
El Dia Internacional de la Salut, celebrat el 7 d'abril, ens recorda la importància de cuidar el...
Bon dia, Lady
Article publicat a Catorze escrit per Sandra FreijomilFotografia: Sandra Freijomil ...
Com Organitzar una Autèntica Calçotada a Casa
La calçotada és una de les tradicions gastronòmiques més arrelades a Catalunya. Aquest festí,...
Espinacs Power: l’elixir verd!
Els espinacs són un dels aliments més complets i saludables que podem trobar. Aquest vegetal de...
L’empanada un plat versàtil per a tots els paladars
El 8 d'abril marca una data especial en el calendari gastronòmic de molts: el Dia Internacional de l'Empanada. Aquest deliciós plat, que s'ha convertit en un símbol de la cuina de nombrosos països...
Bunyols de Bacallà: Delicies per Setmana Santa
La Setmana Santa no només és un moment de reflexió i tradició religiosa, sinó també una oportunitat per gaudir d'una àmplia varietat de plats típics que han perdurat al llarg dels segles. Entre...
Truita de patates: Un gust tradicional per capes
Dissabte 9 de març celebrem el Dia Internacional de la Truita de patates, un dels plats més emblemàtics de la nostra gastronomia, apreciada tant pels locals com pels visitants. A més del seu...
Descobreix el Fascinant Món del Festuc: Orígens, Usos Culinaris i Compra Local
Avui és el Dia Internacional del festuc, i per celebrar-ho us parlarem d’aquest petit tresor verd, que no només és un aperitiu deliciós, sinó també un ingredient versàtil a la cuina. Des dels seus...
Descobreix les Delícies Culinàries del Carnestoltes: Receptes i Productes de Mercat
El Carnestoltes és una festa que transcendeix més enllà de les màscares i les desfilades; també és una oportunitat per aprofundir-se en les especialitats culinàries que defineixen aquesta temporada...
Aliments Frescos d’Hivern per Mantenir la Teva Energia i Salut
La elecció dels productes frescos locals i de temporada esdevé clau durant l'estació hivernal. Així com adaptem el nostre armari, és igualment important ajustar la selecció de fruites i verdures a...
Croquetes: Delicatessen Cruixents amb Història i Varietats Inigualables
Avui és el Dia Mundial de les croquetes, unes petites delícies que han conquerit el paladar de molts al llarg dels anys. Aquestes boletes cruixents, plenes de sabors irresistibles, tenen una...
Com evitar l’Excés de Pes Després de les Festes de Nadal: Consells Pràctics per a una Celebració Saludable
Les festivitats nadalenques solen venir acompanyades d'una abundància d'aliments deliciosos i temptadors, el que pot fer que mantenir una dieta saludable sigui tot un repte. No obstant això,...
Com evitar Digestions Pesades Durant les Festes de Nadal: Consells Pràctics
Les festes de Nadal són un temps d'alegria i plaer, però sovint van acompanyades de menjars copiosos que poden provocar digestions pesades. Els excessos alimentaris poden generar malestar estomacal,...
Descobrint els Secrets del Brou de Pollastre: un Refugi Calent per a l’Hivern
El brou de pollastre, una deliciosa sopa reconfortant, ha estat durant molt de temps un pilar a la cuina de diversos països arreu del món. Més enllà del seu gust deliciós, aquesta sopa té arrels...
La Dieta Mediterrània: Un Camí Saludable Cap a una Vida Plena
La dieta mediterrània, venerada com una de les maneres més saludables de menjar al món, és molt més que només un patró alimentari. És un estil de vida que ha captivat no només els habitants de les...
La Tradició de la Castanyera a Catalunya: Origens, Curiositats i Propietats Alimentàries de les Castanyes
La figura de la castanyera a Catalunya és molt més que una venedora de castanyes rostides; és una part vital de la cultura i la identitat catalanes. La tradició de la castanyera té profundes arrels...