Blog
Bon dia, Lady
Article publicat a Catorze escrit per Sandra FreijomilFotografia: Sandra Freijomil M’explica que abans hi havien posat “tostas”, però que des...
Com Organitzar una Autèntica Calçotada a Casa
La calçotada és una de les tradicions gastronòmiques més arrelades a Catalunya. Aquest festí, protagonitzat pels calçots a la brasa i la deliciosa...
Entrades anteriors
Espinacs Power: l’elixir verd!
Els espinacs són un dels aliments més complets i saludables que podem trobar. Aquest vegetal de...
Crema de cacahuet: una delicia saludable
La crema de cacauet és un aliment deliciós, nutritiu i cada cop més present a les cuines...
Carns ideals de febrer
Febrer és un mes en què el fred segueix present a Catalunya, cosa que convida a consumir carns...
Pizza Catalunya, pizza de proximitat
Orígens de la pizza i la seva arribada a Catalunya La pizza, tal com la coneixem avui, té les...
Peixos de gener a Catalunya
Després dels àpats copiosos de les festes de Nadal, gener és el moment perfecte per optar per...
Avellanes, les petites joies catalanes
L’avellana és molt més que un fruit sec; és un símbol de la tradició agrícola catalana, un aliment carregat de beneficis nutricionals i un ingredient imprescindible a moltes receptes. Aquest petit...
Les olives: un tresor rodó
Les olives són un dels productes més representatius de la dieta mediterrània i un ingredient essencial en la cuina catalana. Aquestes petites fruites de l'olivera (Olea europaea) no només tenen un...
Pastissos, el postre preferit
Avui és el Dia Internacional del Pastís, una ocasió perfecta per gaudir de les delícies locals i retre homenatge a la rica tradició pastissera de cada cultura. A Catalunya, els pastissos no són...
El brownie no és un “marrón”
Història del Brownie El brownie, un dels postres més icònics de la rebosteria nord-americana, té el seu origen als Estats Units a finals del segle XIX. La història més popular explica que el brownie...
L’arròs: Els grans del sabor
L’arròs és un dels aliments més versàtils i fonamentals en moltes cuines del món, especialment a la dieta mediterrània. Gràcies a les seves propietats nutritives i la seva capacitat d'adaptar-se a...
Els tentacles del sabor: propietats del pop en plats mediterranis
El pop és un aliment clau dins de la dieta mediterrània, apreciat pel seu sabor i versatilitat culinària. A més de ser deliciós, el pop posseeix múltiples beneficis nutricionals que el converteixen...
La llimona, el poder de l’acidesa
La llimona és una fruita cítrica àmpliament coneguda i utilitzada en la gastronomia catalana. El seu sabor àcid i refrescant, juntament amb les seves múltiples propietats beneficioses per a la...
El salami: de Roma al teu mercat
El salami és un embotit curat d'origen europeu, la popularitat del qual s'ha estès arreu del món. Aquest producte té arrels en l'antiga Roma, on es preparava com una forma de conservar la carn per...
Fajites: Un Viatge de Sabor de Mèxic a Catalunya
Avui celebrem, el Dia Internacional de les fajites, un plat icònic de la gastronomia mexicana, que han conquerit paladars a tot el món, inclosa Catalunya. Aquest plat, que combina sabors intensos i...
Musclos també a l’agost
Els musclos són un dels mariscs més populars i apreciats en la gastronomia, especialment en regions costaneres com Catalunya. Aquests mol·luscs no només són una delícia culinària, sinó que també...
Sardines, el peix estrella de l’estiu!
La sardina és un peix que destaca tant pel seu sabor com per les seves propietats nutritives. Aquest petit peix és una autèntica joia culinària, especialment apreciada a la zona de Catalunya durant...
Pollastre fregit: deliciós, nutritiu i sostenible
El pollastre fregit és un plat icònic que ha conquistat paladars a tot el món. El seu cruixent exterior i sucós interior el converteixen en una opció irresistible per a molts. Però, sabies que, a...