L’Orada, el peix del mes de setembre
L’Orada (Sparus Aurata), també anomenada Dorada o Daurada, és un peix blanc de cos ovalat, comprimit i amb un cap gran i ulls petits respecte altres exemplars de la mateixa familia. L’orada té una pell de diferents tonalitats de grisos en el dors i platejada en el...
Producte del mes: la figa
Aquest mes d’agost destaquem la figa, fruita que madura a mitjans de mes. És una de les fruites més dolces i refrescants provinent de la figuera (Ficus arica) que, a més, proporciona una gran sensació de sacietat a qui la menja, atès el seu elevat contingut de fibra....
El Casal Cookieteca al Mercat de Sarrià
Els nens i nenes del Casal de cuina la Cookiteca van visitar recentment el Mercat de Sarrià. Dins de les diferents activitats del Casal, la seva visita al mercat estava destinada a fer la compra dels ingredients necessaris que, posteriorment, els permetria fer el...
Ous: tipus i categories
Avui no pretenem plantejar-nos què va ser primer, si l’ou o la gallina, però si que ens agradaria explicar l’àmplia varietat d’ous que existeix en el mercat. Es tracta d’una tasca que pot arribar a ser complicada, atès que les tipologies en les que podem classificar...