Blog

Quan pensem en la xocolata, sovint ens ve al cap com a postres: una mousse suau, un brownie calent o unes rajoles artesanals. Però la xocolata pot...
Coques de Sant Joan de mercat

Coques de Sant Joan de mercat

Cada 23 de juny, Catalunya celebra una de les seves festes més màgiques i lluminoses: la revetlla de Sant Joan. Aquesta nit de foc, música i família...

Entrades anteriors

Bon dia, Lady

Article publicat a Catorze escrit per Sandra FreijomilFotografia: Sandra Freijomil  ...

Espinacs Power: l’elixir verd!

Els espinacs són un dels aliments més complets i saludables que podem trobar. Aquest vegetal de fulla verda no només és deliciós i versàtil, sinó que també està carregat de nutrients essencials. En...

Crema de cacahuet: una delicia saludable

La crema de cacauet és un aliment deliciós, nutritiu i cada cop més present a les cuines catalanes. La seva versatilitat i les seves propietats saludables l'han convertit en una opció ideal per a...

Carns ideals de febrer

Febrer és un mes en què el fred segueix present a Catalunya, cosa que convida a consumir carns riques en sabor i nutrients per mantenir el cos calent i ben nodrit. En aquesta època, les carns ideals...

Pizza Catalunya, pizza de proximitat

Orígens de la pizza i la seva arribada a Catalunya La pizza, tal com la coneixem avui, té les seves arrels a Itàlia, concretament a Nàpols, on va néixer com un plat humil a finals del segle XVIII....

Peixos de gener a Catalunya

Després dels àpats copiosos de les festes de Nadal, gener és el moment perfecte per optar per aliments més lleugers i saludables. Els peixos frescos i de temporada a Catalunya són una excel·lent...

Avellanes, les petites joies catalanes

L’avellana és molt més que un fruit sec; és un símbol de la tradició agrícola catalana, un aliment carregat de beneficis nutricionals i un ingredient imprescindible a moltes receptes. Aquest petit...

Les olives: un tresor rodó

Les olives són un dels productes més representatius de la dieta mediterrània i un ingredient essencial en la cuina catalana. Aquestes petites fruites de l'olivera (Olea europaea) no només tenen un...

Pastissos, el postre preferit

Avui és el Dia Internacional del Pastís, una ocasió perfecta per gaudir de les delícies locals i retre homenatge a la rica tradició pastissera de cada cultura. A Catalunya, els pastissos no són...

El brownie no és un “marrón”

Història del Brownie El brownie, un dels postres més icònics de la rebosteria nord-americana, té el seu origen als Estats Units a finals del segle XIX. La història més popular explica que el brownie...

L’arròs: Els grans del sabor

L’arròs és un dels aliments més versàtils i fonamentals en moltes cuines del món, especialment a la dieta mediterrània. Gràcies a les seves propietats nutritives i la seva capacitat d'adaptar-se a...

La llimona, el poder de l’acidesa

La llimona és una fruita cítrica àmpliament coneguda i utilitzada en la gastronomia catalana. El seu sabor àcid i refrescant, juntament amb les seves múltiples propietats beneficioses per a la...

Resum de privacitat

Aquesta web utilitza cookies perquè puguem oferir-te la millor experiència d'usuari possible. La informació de les cookies s'emmagatzema en el teu navegador i realitza funcions com ara reconèixer-te quan tornes a la nostra web o ajudar el nostre equip a comprendre quines seccions de la web trobes més interessants i útils.