Els beneficis del bacallà
El bacallà és un peix popular a tot el món gràcies al seu gust suau i agradable. Però a més de ser una delícia culinària, el bacallà també és una font important de nutrients beneficiosos per a la salut. En aquest article, explorarem alguns dels beneficis del bacallà...
La mona de Pasqua de Setmana Santa
Orígens i variants de la mona de Pasqua La mona de Pasqua és un dolç típic que es consumeix a la península durant la celebració de la Setmana Santa, una festivitat religiosa que commemora la passió, mort i resurrecció de Jesucrist. Aquesta tradició té les seves arrels...
El formatge: elaboració i nutrients
En motiu del Dia Mundial del Formatge, avui us farem cinc cèntims d’aquest producte lacti que s’ha consumit a tot el món durant segles. S’elabora mitjançant la coagulació de la llet, que pot provenir de diferents animals, com a vaques, ovelles, cabres,...
La carxofa, un superaliment de temporada
Avui celebrem del Dia Internacional de la Carxofa, un superaliment de temporada, molt conegut a tota la conca del Mediterràni, que comprèn des de novembre fins l’abril. Qualificada en algunes cultures com a “planta medicinal”, la carxofa és un aliment indispensable en...