Peix d’estiu, plat fresc
Quan arriba el mes de juliol, el cos ens demana plats més lleugers, receptes fàcils i àpats que no ens obliguin a passar massa estona davant dels fogons. És el moment ideal per recuperar un dels grans protagonistes de la cuina mediterrània: el peix fresc. Al Mercat de...
L’estiu fa olor de brasa
Amb l’arribada del bon temps, les trobades a l’aire lliure tornen a omplir terrasses, jardins i taules llargues entre amics i família. I si hi ha una protagonista indiscutible de l’estiu, és la barbacoa. Però una bona barbacoa no depèn només del foc. La diferència...
Fruites i verdures del juny que transformaran els teus plats
Amb l’arribada del juny, els mercats s’omplen de color, frescor i productes de temporada que marquen l’inici de l’estiu. Apostar per fruites i verdures de temporada no només és una opció més sostenible, sinó també una manera de gaudir de productes amb millor sabor,...
Sabors del mar al maig
El mes de maig marca un moment excel·lent per gaudir del millor peix i marisc de temporada. Amb l’arribada del bon temps, moltes espècies es troben en el seu punt òptim de sabor i qualitat. Apostar per producte de temporada no només millora l’experiència gastronòmica,...