L’alvocat entra al mercat
L’alvocat s’ha convertit en un d’aquells ingredients que ja formen part de la nostra cuina quotidiana. Fa uns anys el relacionàvem sobretot amb receptes exòtiques o amb el guacamole, però avui el trobem en amanides, esmorzars, plats freds, entrepans, bols saludables i...
Peix d’estiu, plat fresc
Quan arriba el mes de juliol, el cos ens demana plats més lleugers, receptes fàcils i àpats que no ens obliguin a passar massa estona davant dels fogons. És el moment ideal per recuperar un dels grans protagonistes de la cuina mediterrània: el peix fresc. Al Mercat de...
L’estiu fa olor de brasa
Amb l’arribada del bon temps, les trobades a l’aire lliure tornen a omplir terrasses, jardins i taules llargues entre amics i família. I si hi ha una protagonista indiscutible de l’estiu, és la barbacoa. Però una bona barbacoa no depèn només del foc. La diferència...
Fruites i verdures del juny que transformaran els teus plats
Amb l’arribada del juny, els mercats s’omplen de color, frescor i productes de temporada que marquen l’inici de l’estiu. Apostar per fruites i verdures de temporada no només és una opció més sostenible, sinó també una manera de gaudir de productes amb millor sabor,...