Llegums: de plat de cullera a àpat ràpid
Durant anys, els llegums han estat associats sobretot als plats de cullera i a les receptes de tota la vida. Però cigrons, llenties i mongetes poden donar molt més joc: són fàcils d’incorporar a plats ràpids, complets i molt versàtils, també entre setmana. A més, si...
Aviram amb gust de setembre
Setembre és un mes de transició. Encara conservem les ganes de plats senzills i lleugers de l’estiu, però a poc a poc tornen els forns, les cassoles i les receptes que conviden a seure una mica més a taula. En aquest moment de l’any, l’aviram és un gran aliat....
Sípia, tendra i al punt
Quan arriba el setembre, la cuina comença a canviar a poc a poc. Encara venen de gust plats lleugers i mediterranis, però també recuperem receptes una mica més elaborades i sabors que ens acosten a la tardor. I entre els productes del mar que tornen a guanyar...
Com organitzar la compra setmanal per tornar a la rutina
Després de les vacances, recuperar els horaris habituals pot resultar complicat. La tornada a la feina, a l’escola i a les activitats diàries deixa menys temps per pensar què cuinar cada dia. Per això, una bona organització de la compra setmanal és clau per menjar de...