5 plats mediterranis amb patata
El 9 de març celebrem el Dia Internacional de la Truita de Patates, un dels plats més estimats de la gastronomia mediterrània. Però la patata no és només protagonista de la truita: és un ingredient fonamental en moltes receptes tradicionals catalanes i mediterrànies....
Festucs: el tresor verd al Mercat de Sarrià
Els festucs —també coneguts com a pistatxos— són molt més que un simple aperitiu. Aquestes petites llavors verda-intenses aporten sabor, nutrients i versatilitat culinària a la cuina mediterrània i mundial, i són perfectes per incorporar als teus plats amb productes...
Carnaval al Mercat de Sarrià: sabors de tradició catalana
El Carnaval, o Carnestoltes, és una de les festes més populars del calendari català. Més enllà de disfresses, rues i sàtira, el Carnaval també és sinònim de bona taula i de plats tradicionals que tenen l’origen en la cultura pagesa i en el cicle litúrgic. A Catalunya,...