L’arròs: Els grans del sabor
L’arròs és un dels aliments més versàtils i fonamentals en moltes cuines del món, especialment a la dieta mediterrània. Gràcies a les seves propietats nutritives i la seva capacitat d’adaptar-se a diversos sabors i ingredients, l’arròs és protagonista de molts...
Els tentacles del sabor: propietats del pop en plats mediterranis
El pop és un aliment clau dins de la dieta mediterrània, apreciat pel seu sabor i versatilitat culinària. A més de ser deliciós, el pop posseeix múltiples beneficis nutricionals que el converteixen en una opció saludable per incorporar als nostres àpats. En aquest...
La llimona, el poder de l’acidesa
La llimona és una fruita cítrica àmpliament coneguda i utilitzada en la gastronomia catalana. El seu sabor àcid i refrescant, juntament amb les seves múltiples propietats beneficioses per a la salut, la converteixen en un ingredient essencial en moltes receptes...
El salami: de Roma al teu mercat
El salami és un embotit curat d’origen europeu, la popularitat del qual s’ha estès arreu del món. Aquest producte té arrels en l’antiga Roma, on es preparava com una forma de conservar la carn per als llargs hiverns. El nom “salami” prové...