Quan pensem en la xocolata, sovint ens ve al cap com a postres: una mousse suau, un brownie calent o unes rajoles artesanals. Però la xocolata pot ser molt més que un dolç. A la cuina catalana i mediterrània, s’està recuperant l’ús de la xocolata com a ingredient...
Coques de Sant Joan de mercat

Coques de Sant Joan de mercat

Cada 23 de juny, Catalunya celebra una de les seves festes més màgiques i lluminoses: la revetlla de Sant Joan. Aquesta nit de foc, música i família no estaria completa sense un dels seus protagonistes gastronòmics més esperats: la coca de Sant Joan. Aquest dolç...
Fruita de juny de mercat: sabors frescos i saludables

Fruita de juny de mercat: sabors frescos i saludables

El mes de juny marca l’inici de l’estiu i amb ell arriba una explosió de colors, aromes i sabors als mercats de Catalunya. És el moment ideal per gaudir de les fruites de temporada, plenes de nutrients i amb tot el seu sabor. A més, consumir fruita de temporada i de...
S’acosten les barbacoes d’Estiu!

S’acosten les barbacoes d’Estiu!

Amb l’arribada del bon temps, les barbacoes d’estiu es converteixen en una de les activitats més esperades i gaudides a Catalunya. Ja sigui al jardí, a la terrassa o en una sortida amb amics, reunir-se al voltant del foc és sinònim de festa, bona companyia i menjar...
Tonyina a la vista: Gust i salut des del mercat

Tonyina a la vista: Gust i salut des del mercat

El 2 de maig se celebra el Dia Internacional de la Tonyina, una data proclamada per les Nacions Unides per reconèixer la importància d’aquesta espècie tant per a la seguretat alimentària mundial com per a l’economia de moltes regions pesqueres. Aprofitant aquesta...
Resum de privacitat

Aquesta web utilitza cookies perquè puguem oferir-te la millor experiència d'usuari possible. La informació de les cookies s'emmagatzema en el teu navegador i realitza funcions com ara reconèixer-te quan tornes a la nostra web o ajudar el nostre equip a comprendre quines seccions de la web trobes més interessants i útils.