El setembre és sinònim de nous començaments. Després dels excessos alimentaris típics de les vacances d’estiu —gelats, fregits, begudes refrescants i àpats fora de casa— el cos demana una pausa i una tornada a l’equilibri. És el moment perfecte per recuperar hàbits saludables i aprofitar la gran varietat de productes de temporada que arriben als mercats locals.
A Barcelona, el Mercat de Sarrià és un punt de referència on trobar fruites, verdures i aliments frescos procedents de productors de proximitat. A continuació et proposem 5 idees de dietes equilibrades per a setembre, basades en aquests ingredients de temporada que aporten sabor, energia i benestar.
1. Dieta detox suau amb fruites de temporada
Les vacances deixen sovint sensació de pesadesa. Una bona manera de començar és amb una dieta detox suau, rica en fruites com el raïm, la pera, la poma, els higos i el meló. Aquestes fruites, disponibles al Mercat de Sarrià, ajuden a hidratar, aporten fibra i faciliten la depuració de l’organisme.
👉 Exemple d’esmorzar: batut de pera, raïm i un toc de gingebre fresc.
2. Dieta mediterrània revisada
El setembre és ideal per recuperar la dieta mediterrània, considerada una de les més equilibrades i saludables. Al mercat trobem tomàquets, pebrots, albergínies i carbassons, perfectes per fer plats com samfaina o amanides completes. Afegint-hi peix blau de temporada (com la sardina o la tonyina), aconseguim un menú ple d’omega-3, antioxidants i sabor autèntic.
👉 Plat recomanat: amanida de tomàquet, pebrot escalivat i sardines a la brasa.
3. Dieta energètica amb cereals i bolets
Amb la tornada a la rutina, cal un extra d’energia. Els bolets i xampinyons silvestres, que comencen a aparèixer amb les primeres pluges, són ideals per combinar amb cereals integrals com arròs o quinoa. Aporten proteïnes vegetals, fibra i minerals essencials.
👉 Dinar equilibrat: risotto integral amb bolets, ceba tendra i un toc de parmesà.
4. Dieta vegetal rica en fibra
El mercat de setembre ofereix verdures de gran qualitat: moniatos, pastanagues, cols i bròquil. Són ingredients perfectes per a una dieta vegetal rica en fibra, que millora la digestió i reforça el sistema immunitari. Afegint-hi llegums (cigrons o llenties), tenim plats complerts i molt nutritius.
👉 Exemple: crema de moniato i pastanaga amb cigrons rostits al forn.
5. Dieta lleugera de transició cap a la tardor
Després de menjars abundants a l’estiu, convé una dieta lleugera, però completa. Les granades i les figues donen un toc dolç a les amanides; la carbassa, que comença la seva temporada, aporta sacietat amb poques calories. Combinades amb proteïna magra (pollastre, gall dindi o ous), resulten ideals per a un sopar equilibrat i fàcil de digerir.
👉 Proposta de sopar: amanida de rúcula, figues fresques, formatge fresc i nous.
Conclusió
El setembre ens convida a recuperar l’equilibri i cuidar-nos després dels excessos de l’estiu. Incorporar productes de temporada com els bolets, la carbassa, el raïm o les figues no només millora la qualitat de la dieta, sinó que també dona suport al comerç local i a la sostenibilitat.
Visitar el Mercat de Sarrià és una manera de tornar a la rutina amb il·lusió, gaudint de la frescor dels aliments i de la proximitat dels productors. Una dieta equilibrada no és sinònim d’avorriment: és, de fet, l’oportunitat de redescobrir la riquesa gastronòmica que ens ofereix cada canvi d’estació.
🍂 Menjar de temporada al setembre és el millor pas per començar la tardor amb energia i salut.